Joulu 2023

Paistoin kinkun 87 asteeseen ja tokihan se siitä vielä kypsyy lisää hetken. Tänä vuonna oli kyllä huono kinkku maultaan, ei ollut oikein suolaa eikä makua muutenkaan. Kypsyys oli mielestäni hyvä mutta makua olisi saanut olla lisää. Ostettiin myös sellaisia aurajuustolla täytettyjä lohirullia, sekä valkosipulilla maistettua lohi”pitkoa”. Niissä taasen oli liikaa savun makua. Ei oikein onnistunut ruokien puolesta tämä joulu 😀

Miten teillä muilla?

Harmi kun ei onnistunut ruoka. Ruoat kun on yksi iso osa joulua. Omalta osalta meni kyllä hyvin. Lauantaina kun sai saunan pestyä niin pääsi joulu alkamaan.

Katkarapukimara onnistui ihan hyvin, vaikkakin ei niin hyvää kuin valmis, mutta näitä ohjeita on monenlaisia joten ensikerralla pystyy muuttamaan aineita tai niiden määriä ja viilata omanlaisensa ( esim. nyt oli halvin kevyt majoneesi, joten se ensikerralla täysmajoneesi ja vaikka jotain kalliimpaa niin jo varmaan muutosta saa).

Saaristolaisleipä onnistui hyvin ja oli parempaa kuin kaupan valmis ja varmasti tulee monesti uudestaankin tehtyä, ei vain jouluna. Laitoin vielä ohjeen mukaan siirappi/vesi yhdistelmää loppupaistoksi pinnalle ja se tuo mukavan lisämaun.

Kinkkua en jaksa yhdelle ihmiselle tekemään. Yhtenä vuotena ostin kaupasta joulun jälkeen alennuksella halvalla, hyvää tuli mutta jäi paljon syömättä jo silloin ja nyt kokeillut lihaa alkaa vähentämään muutenkin.

Muuten sitten tavallista kaupan valmislaatikkoa pienillä lisäyksillä ja muilla jouluruuilla. Ensi vuonna sitten voi taas lisätä omien ruokien määrää. Tietenkin joulutortut onnistui taas. Muuten meni sitten ihan rauhallisesti saunoen ja syöden ja joulumusiikkia siinä ruokia tehdessä ja illalla pari omaa jouluklassikko leffaa.

Joulu tuli ja meni! Uutta vuotta kohti seuraavaksi.. 😄

Tuli syötyä yli äyräiden, poikettua hautuumaalla ja vietettyä aikaa jouluisessa saunassa hyvässä seurassa.

Varsinainen joulupäivä nyt sitten meni ruoan sulatuksessa ja muuten vain oleskellessa.