Joulukalenteri 2025

Juu kuvakalentereita ne joulukalenterit lapsuudessa oli. Mutta olihan se luksusta kun saimme ensi kerran suklaajoulukalenterin, muistan sen elävästi. Jouduimme jakamaan sen kolmen sisaruksen kesken ja se saatiin bingosta, jossa olimme äitin ja isän mukana.

Sitä en nyt muista oliko se ihan bingovoitto vai jaettiinko yhdet kalenterit lapsiperheille 😊

Minulle on äiti ostanut joulukalenterin aina. Viime vuoteen asti. Nyt en saakaan, kun äidilläni on tullut muistisairaus eikä hän enää muista koko asiaa.

yksi kalenteri pitää ostaa ..ei kyllä.. itselle😁

Itselleni ostin perinteisesti English Teashopin teejoulukalenterin, se on joka jouluinen hankinta. Tosin hamstrailen niitä sitten joulun jälkeenkin vielä jos sattuvat olemaan alennuksessa. Ja vaikka lapset on täysi-ikäisiä niin silti heillekin tulee edelleen ostettua kalenterit. 💖 Toinen halusi Kinder-kalenterin ja toinen “raaputettavan” josta voi tulla vaikka💰

Onko siinä 24 erimakuista teetä?

Itsellä jäänyt arpa lahjat ostamatta sen jälkeen kuin meno tunnistautumisen taakse. Muista, että voiton saa ainoastaan arvan ostaja tai jos siirtää saajalle niin menee sitten veroa, jotain jää kuitenkin senkin jälkeen voittoa sentään.

Tuo teejoulukalenteri alkoi itseänikin kiinnostaa kun kahvia en juo mutta teetä päivittäin. Vielä tässä ehtii löytää niitä.

1. joulukuuta 2025

Turun Kristalli on suomalainen perheyritys, joka on valmistanut kristallikruunuja vuodesta 1956.

Joulu on täynnä perinteitä. Sukututkijana olen oppinut arvostamaan niitä, ja muita perinteitä. 

Harvinaisen usein jäämistöistä hävitetään kaikki vähänkin rahallisesti arvoton tavara. Etenkin vanhat valokuvat pitäisi mielestäni säilyttää tulevia sukupolvia varten.

Ihastuin anoppini jäämistön 60-70 luvulta peräisin olevaan kristallikruunuun, jota kukaan ei halunnut.

Purin sen, kiillotin ja hankin puuttuvat tai rikki menneet kristallit. Englannista tilasin siihen kristallilamput.

Nyt se valaisee vielä pitkään olohuoneen katossa, säihkyvänä.

AI-tekoälyn tuottama yhteenveto perinteistä:

Kansanperinne, Juhlapyhät, Ruokaperinne, Käsityö- ja taideteollisuusperinne, Työperinne

Perinteet ovat sukupolvelta toiselle siirtyviä tapoja, käsityksiä ja käytäntöjä, jotka muodostavat yhteisön kulttuuria. Ne voivat olla kansanperinnettä, kuten tarinoita ja uskomuksia, tai esimerkiksi tiettyjä juhla- ja ruokaperinteitä. Perinteet antavat ihmisille tunnetta kuulumisesta ja yhteisöllisyydestä sekä voivat auttaa selviytymään vaikeista ajoista. 

Raaputettava joulukalenteri on minulle perinne joka vuosi. Usein olen saanut sieltä jotain pientä massia 💰 lompakon pohjalle joulun jälkeen. Lapsena oli hauskaa puuhaa suklaa-/kuvajoulukalenterien avaaminen, mutta nykyään en koe sitä niin hohdokkaana tai merkityksellisenä.😏

​@jokeri59 Hienoa minäkin sain lapsuuden jouluna niitä pahvikalenterin enää muista mikä oli jouluaaton kuva? Lapset saivat suklaakalenterin ensimmäisen lapsen aikaan ei ollut mitään aikuisten joulukalenteria? Tuntuu että ihmiset ovat menneet jouluna sekaisin kun katsoo ostoskärryjä jotka ovat niin täynnä että tuntuu kuin Suomessa olisi ruoka loppumassa? Lapsuuteni joulusta muistan kun suku kokoontui yhteen syötiin paremmin kuin arkena meille lapsille lahja oli bonus. Nykyään sukulaisia tapaa valitettavasti hautajaisissa jos silloinkaan lahjat ostan läheisilleni ja jouluruokia ostan valmiina.

Tänään ostin itselle suklaakalenterin After eight 😋 sen sai puoleen hintaan 😊

​@kiisseli67 Onneksi olkoon kun sait puoleen hintaan mutta järkytyin kun joulukalenteri voi maksaa yli 500e? En tiedä onko joku juttu joka on saatu klikki otsikon alle? Taidan olla pihalla kuin lintulauta koska en todellakaan ymmärrä kuka näitä ostaa? Jos suurissa kaupungeissa pitää olla arvokkaimissa liha tuotteissa hälyttimet koska lähtee pitkäkyntisen matkaan. Niin kauppa joka näitä 500e joulukalenteria myy pitää varmaan olla vartija vahtimassa että asiakas maksaa sen ennen kuin poistuu kaupasta.

Yhteisössä on voimaa jos joku on nähnyt näin kalliin joulukalenterin niin ihan mielenkiinnosta haluaisin tietää mitä se sisältää?

 2. joulukuuta 2025

"Pieniä ovat silakat joulukaloiksi"

Meillä valmistetaan jouluksi silakkarulliakin, mutta nyt valmistin hyvissä ajoin kylmäsavustettua kirjolohta ja siikaa, kotimaista kalaa.

Kylmäsavustus on vanha tapa säilöä ja maustaa ruokaa. Kylmäsavustuksessa lämpötila pidetään matalana, jolloin ruoka ei kypsy, vaan savun aromit imeytyvät rauhassa. Lopputulos on hienovaraisesti savuntuoksuinen kala.

Kylmäsavustuksesta kommentointi julkisesti saa varman kiistan aikaiseksi. Tapoja on yhtä monia kun on tekijöitä, ja kaikki ovat omasta mielestään oikeassa. Olen kylmäsavustanut kalaa riittävän moneksi jouluksi, jotta tiedän millainen savukala maistuu perheelle ja kuokkavieraille. Jonkun Kala-Kallen mielestä teen kaiken väärin, hyvä niin! Kyllä maailmaan mölyä mahtuu.

Kylmäsavustettaessa kala pitää ensin graavata, merisuolaa 30-50 g/kilo ja hienoa sokeria 15-20 g/kilo.

1. kuivasuolataan yön yli jääkaapissa (10h)
2. ylimääräinen suola huuhdellaan pois
3. kalan pinta kuivataan ennen kylmäsavustusta (mikrokuituliina)
4. lämpötila: +1-+10°C, ei saa kohota yli +24°C
5. lohi- tai siikafile savustusaika 8–15 h
6. savusta mieluummin vähän liian vähän kuin liikaa

* Käytä aina mahdollisimman tuoretta, mieluiten kotimaista kalaa
* Pidä huoli hygieniasta, sitä ei voi liioitella koskaan (Käytä kumihanskoja jne.)
* Pidä huoli kylmäketjun säilyvyydestä. Tämä on äärimäisen tärkeää.
* Käytä jodioimatonta hienoa merisuolaa.
* Mikäli käytät makean veden petokalaa, pakasta kalaa ennen syömistä vähintään 24 h (-18°C)
* Suolauksen yhteydessä voi myös maustaa kalaa. (esim. sitruuna, valkopippuri, tilli, konjakki...)

Käytän kylmäsavustukseen savugeneraattoria ja teollisesti valmistettua savustuskaappia.

Kun kylmäsavulohi on valmis, kannattaa se vakumoida tai kääriä tiukkaan kelmuun ja siirtää jääkaappiin ”tekeytymään” vielä pariksi päiväksi. Itse laitan vakumoidut kalat pakkaseen.

​@jokeri59 Tosi hienoa että säilöt kalaa sitä on mukavaa syödä ruisleivän kanssa ja uskon että vieraatkin tykkää kalasta. Meillä Suomessa on paljon järviä ja kun katsoo mitä ahven filee maksaa kaupassa niin ei kovin isoa investointeja vaadi jos haluaa ahventa ruoka pöytään. Nyt kannetaan kaupasta Norjassa tuotettuja kassilohta.Meillä päin syödään muikkuja sekä ahvenia niistä tehdään kukkoja kyllä muikkukukko on hyvä eväs.

3. joulukuuta 2025 - 3 viikkoa jouluaattoon
 

Jouluvalosarjoja ei ole koskaan liikaa!

Ostan vuosittain uusia jouluvalosarjoja, joista useimmat on kateissa jossain varaston kätköissä. Jouluvalot on vähän kuin kuusenjalka, sitä etsitään aatonaattona aina. Tai tinakauha, joka katoaa aina uudenvuodenaatoksi…

AI-tekoäly:
“Jouluvalot luovat tunnelmaa pimeään vuodenaikaan, ja niitä on saatavilla moniin eri käyttötarkoituksiin niin sisä- kuin ulkotiloihin. Valikoima on laaja, sisältäen erilaisia valoketjuja, koristehahmoja ja kyntteliköitä, usein energiatehokkaalla LED-tekniikalla”.

Joulun päätteeksi tammikuussa huolella laskostetut jouluvalosarjat käy kesällä joku tonttu sotkemassa sen tuhanteen solmuun.

Aina!

4. joulukuuta 2025

Muistan elävästi lapsuudestani joulukuusen elävät kynttilät. Hitaasti kuivuva kuusi ja palavat kynttilät ei tunnu tänä päivänä kovin hyvältä idealta.

Tulen kanssa ei ole leikkiminen!

Suomessa vietetään aina 1.12. Palovaroitinpäivää.
Päivämäärä on helppo muistaa, sillä se on sama kuin hätänumero 112. 

Meillä on ns. älykkäät palovaroittimet. Ne käskevät nasevalla naisoletetun äänellä meitä poistumaan asunnosta, sytyttävät poistumisvalot ja laittavat sisäkamerat päälle. Etänä voi sitten katsella kuinka suurella vaivalla sisään kannettu kulmasohva palaa…

AI-tekoäly:
“Palovaroitin on lakisääteinen turvallisuuslaite, jonka tarkoituksena on havaita savu tai palo ja varoittaa siitä äänekkäästi. Suomessa on meneillään lakimuutos, jonka myötä vastuu palovaroittimista siirtyy asunnon omistajalta tai vuokralaiselta taloyhtiölle vuoden 2026 alusta alkaen”. 

Palovaroittimien sijoittelu ja määrä

Lain mukaan palovaroittimia on oltava vähintään yksi jokaista alkavaa 60 neliömetriä kohti kunkin kerroksen jokaisessa asunnossa.

Lisäksi niitä suositellaan sijoitettavaksi:
* Kaikkiin makuuhuoneisiin ja tiloihin, joissa nukutaan.
* Poistumisreiteille, kuten eteiseen.
* Portaikkoihin ja muihin korkeisiin tiloihin.
* Vähintään metrin päähän ilmanottoaukoista tai tuuletusventtiileistä, jotta ilmavirta ei häiritse savun havaitsemista.
* Vähintään kolmen metrin päähän keittiöstä, kylpyhuoneesta tai muista kosteista ja lämpimistä tiloista virhehälytysten estämiseksi.

Paloturvallista joulun odottelua!

4. joulukuuta 2025

Muistan elävästi lapsuudestani joulukuusen elävät kynttilät. Hitaasti kuivuva kuusi ja palavat kynttilät ei tunnu tänä päivänä kovin hyvältä idealta.

Tulen kanssa ei ole leikkiminen!

 

 

Minäkin muistan että naapurissa tätin luona oli elävät kynttilät joulukuusessa 🫢

Meillä sentään oli sähkökynttilät, johon monesti vaihdettiin hehkuja jos oli palanut loppuun. Oli myös upeita kuusenkoristeita: silkkipalloja, pipareita, suomenlippuja jne. 🤩

​@jokeri59 Kyllä joulukuusesta oli ainakin minun lapsuudessa oikeat kynttilät eikä niitä koristeita kuusessa kovin paljoa ollut. Mutta kyllä siltikin joulua odoteltiin koska sai syödä paljon ja hienoa kun serkut tuli saatiin leikkiä yhdessä. 

Onneksi meilläkin oli sähkökynttilät kuusessa. Meillä koristeltiin kuusi aina aatonaatto iltana. Isäni oli hyvin tarkka siitä miten koristeet laitettiin. Muistan myös kerran, kun Miisu kissa oli hukassa ja siellähän se nukkui kuusen oksalla lähellä runkoa.

​@jokeri59 En tiedä milloin sähkö kynttilät yleistyi mutta semmoinen muistikuva on että olisiko ollut 1970 luvun puolivälissä jolloin kuusessa oli sähkö kynttilät? Mutta joulukuusen piti olla latva kuusi sen muistan ja kyllähän ne sähkö kynttilät ovat turvallisia verrattuna oikeisiin tosin eipä lapsilla ollut kuusen lähelle asiaa.

Meillä oli ensimmäiset sähköiset joulukuusenkynttilät joskus 60-luvun lopulla. Isäni piti latvakuusesta ja elävistä kynttilöistä.

WEIHNACHTSBAUMBELEUCHTUNG (Joulupuun valaistus) DDR

Ne on vielä varastossa. Hintalappu Anttilan, mutta summasta ei saa enää selvää. 😀

Kynttilät on kytketty sarjaan. Jos yksi kynttilä pimahtaa, niin koko sarja menee pimeäksi. Lisäksi ne liitetään suoraan verkkovirtaan, joten jokaisessa pidikkeessä on 220V.

​@jokeri59 Jos oikein muistan niin kyllä meilläkin oli juuri sellaisia sähkö kynttilät jos yksikin meni pimeäksi niin kaikki sammui? Siksi kuusen jouluvaloja ei pidetty kovin kauan päällä.

5. joulukuuta 2025

Ruoka liittyy olennaisesti jouluperinteisiin. Olen lisännyt meidän listalle itse tehdyn joulumakkaran.

AI-tekoäly:
”Joulumakkara on jouluinen sesonkituote, jota on saatavilla kaupoista joulun aikaan tai jonka voi valmistaa itse perinteisillä resepteillä. Sen tyypillisiä mausteita ovat inkivääri, kardemumma, kaneli ja pomeranssinkuori”. 

Makkaran teko ei itsessään ole vaikeaa, mutta onnistuneeseen lopputulokseen ei ehkä pääse kuin yrityksien ja erehdysten kautta. Tekemistä helpottaa jotkut apuvälineet, mutta ilman niitäkin pärjää, jos on lehmän hermot. Itse olen hifistelijä…

Ostan makkaraan suolet Wotkinsin myymälästä, sian- tai lampaan suolta. Sian suoli on kestävämpää, joten se sopii aloittelijalle, tai rähmäkäpälälle, eli minulle. Suolet myydään suolaliemessä, joten niitä pitää liottaa puhtaassa vedessä.

Makkaran valmistuksen A&O on kylmä massa. Nesteenä käytetään jääkylmää maitoa sekä jäämurskaa. Muutoin voi ohjeita soveltaa oman maun mukaan, ja säätää makkaran rakeisuutta.

Itse laitan makkarat vakuumiin ja esikypsytän ne sous vide laitteella pakkaseen.

Vanhanajan joulumakkara (5 kg)

* 2 kg rasvatonta sianlihaa
* 1 kg silavaa
* 1 kg keitettyjä, kylmiä perunoita
* 1 3/4 l keitettyä, kylmäksi jäähdytettyä maitoa
* ½ litraa lihalientä
* 3-4 rkl suolaa
* 1 ½ tl jauhettua valkopippuria
* 2 tl jauhettua maustepippuria
* 1 tl jauhettua neilikkaa
* 2 tl jauhettua inkivääriä
* 1 rkl sokeria
* 2 hyppysellistä kanelia
* 1 rkl perunajauhoa
* 5-6 metriä kiemuraista suolta
Suolaseos
* 1 tl salpietaria
* 3 ½ rkl suolaa
* 3 rkl sokeria

1. Jauha liha kaksi kertaa, toisella kerralla yhdessä perunan ja silavan kanssa. Sekoita massaan perunajauho ja mausteet. Vaivaa seosta ja ohenna maidolla ja lihaliemellä vähän kerrallaan. Keitä pieni koenokare massaa suolatussa vedessä, maistele tarkoin ja säädä mausteutus kohdalleen.
2. Täytä suolet makkaramassalla melko löysästi. Sido makkaran päät kunnollisesti.
3. Hiero makkaraan suolaseosta ja pane kylmään vuorokaudeksi. Jos haluat säilyttää kypsentämätöntä makkaraa kauemmin, se on pakastettava tai pantava suolaliemeen.