Keskustelua ruoasta

Yleensä pyrin tekemään terveellistä ja maittavaa kotiruokaa kasviksista, lihasta, kalasta, kanasta, riisiä, makaronia tai perunaa lisäkkeinä. Joskus sorrun ns. roskaruokaan eli haemme grilliltä joko hampurilaisia tai riisikebabia taikka pizzeriasta pizzaa. Ei kumminkaan liian usein.

Perjantaina tein makaronisalaattia johon tuli tuhdisti aineksia : jääsalaattia, tuorekurkkua, helmitomaattia, meetvurstia, savusuikaletta, tonnikalaa öljyssä, tummaa makaronia, oltermanni juustoa ja kastikkeeksi kermaviiliä.

Tuhti salaatti riittää melkeinpä yksinään ateriaksi, ainahan voi santsata ??

Pitääpä kertoi eilisestä muuttotalkooruuasta. Haettiin "paikallisesta" karvakäsi-kebab-pitseriasta 7 pitsaa, jotka jokainen oli listalta valinnut. Täytyy sanoa, että siitä riitti sekä lounaaksi, että iltapalaksi, kun kukaan ei jaksanut syödä puolta pitsaa enemmän. Se oli iso ja täytteitä valtavasti. Kuvaa ei ole.

Tänään on perunamuussia ja valmiina ostettua savustettua kirjolohifilettä. Ei ole täällä vielä savustinta.

Ja vähän iltapalaa eilen.. Välillä tekee mieli ns. roskaruokaakin. Yllättävän hyviä ranskalaiset ihan uunissakin tehtynä. Tällä kertaa käytin Hk:n aitojanakkeja, jalapeno juuuston makuisina.

Päätin tehdä karjalanpaistia, mutta tulikin jonkinlaista lihapataa kuitenkin :D Keitin sitten tummaa riisiä kaveriksi. Liemeen käytin naudanliha fondia, joka olikin parempi vaihtoehto kuin liemikuutiot.

Itsellä on käytössä vasikanlihafondi, se toimii liharuokien kanssa loistavasti. Ja mennen tullen kyllä pesee liemikuutiot. Tässähän tulee ihan nälkä kun teidän kuvia kattelee. Tarvii varmaan lähteä alakerran kauppaan hakemaan "lounasta" vaikka lounasaika tais jo mennä :)

Käytiin tänään ohimennen Juustoportin myymälässä ja siellähän oli kaikkea kivaa. Pari juustoa tarttui mukaan ja tällaista majoneesia joka oli muuten todella hyvää :)

Perjantaina oli hiukan kiire päivä, niin tuli käytyä Kiimingin grillillä ja mukaan tarttui molemmille (isännälle ja emännälle) taatusti maukkaat riisikebabit ?

---

@kiisseli67 kirjoitti:

Perjantaina oli hiukan kiire päivä, niin tuli käytyä Kiimingin grillillä ja mukaan tarttui molemmille (isännälle ja emännälle) taatusti maukkaat riisikebabit ?

 

---

Hyvältä näyttää annos, mutta itse en ole koskaan oppinut kebabista tykkäämään..

Tulipas tehtyä bloilerin suikaleita, johon lisäsin tuoreita jalapenoja, habaneroja ja paprikaa. Tulista oli kuten kuuluukin :D Lisänä pitkäjyväinen keitetty riisi.

Tuli tehtyä lihapiirakka 3.8kg , kyllä kai ton syö lottoarvonnan aikana ?

@tilasto mä tein myös broilerin suikaleita. Ostin maustamattomia suikaleita ja maistoin ne itse valkosipulisella ranskankermalla. Kylkeen riisiä.

@Gasa70 ihan miehekäs pellillinen ? 

Minä tein myös broilerinsuikaleita kasvispedillä uunissa ?

Grillasin ulkona pekoniin käärittyjä broilerin sisäfileitä (Atria). Aina on hyvä sää grillata, eikä pakkastakaan ollut kuin pari astetta.

Leivoin eilen suklaisen kuivakakun :)

Pizzaa tuli tehtyä :) Pohja hieman rapeaksi pääsi tällä kertaa tosin :D

Ite tekasin eilen oikein pitkän kaavan mukaisesti Curryä, tuli niiin suun myötästä että! 
Sopiva tulisuus joka tasapainottuu mukavasti kookosmaidolla, kanaa, kasviksia sekä riisiä. Oi että. Onneksi sitä on vielä yhdet annokset. 

Tänään tuli laitettua ruokaa kebabeläimestä ? eli kebabkiusaus ?

Tykkään roskaruoasta, itse tehdystä ja valmiista. Nyt olen sinnitellyt kuukauden, että en ole kuin kerran syönyt pizzaa :)

Joten nyt päätettiin vähän repäistä ja tehdään itse burgereita, osittain myös #burgerimies ansiota (Akseli Herlevin uusi sarja).

Näistä pitäisi synnyttää kunnon burgerit. Vähän toki oikaistaan valmiilla sämpylöillä ja mausteseoksella mutta en usko että haittaa. Kuvasta puuttuu vielä toki tomaatti ja juusto ja punasipuli, jota ajattelin ensin vähän kuullottaa pannussa :)

Tuota Burger jauhelihaa pitäny itsekin kokeilla just hamppareihin mutta ei oo niissä kaupoista vielä löytynyt joissa käyn.. Täytyy varmaan käydä ihan asioikseen hakemassa jostain, onhan sitä kehuttu.

---

@tilasto kirjoitti:

Tuota Burger jauhelihaa pitäny itsekin kokeilla just hamppareihin mutta ei oo niissä kaupoista vielä löytynyt joissa käyn.. Täytyy varmaan käydä ihan asioikseen hakemassa jostain, onhan sitä kehuttu.

---

Siitäkin voi aina keskustella, onko burgeri välttämättä ns. roskaruokaa vai ei. Lihaa, leipää, salaattiia,...

Meillä tänään merimiespihviä, joka on nimestään huolimatta lähinnä pataruokaa.

---

@PasiS kirjoitti:

---

@tilasto kirjoitti:

Tuota Burger jauhelihaa pitäny itsekin kokeilla just hamppareihin mutta ei oo niissä kaupoista vielä löytynyt joissa käyn.. Täytyy varmaan käydä ihan asioikseen hakemassa jostain, onhan sitä kehuttu.

---

Siitäkin voi aina keskustella, onko burgeri välttämättä ns. roskaruokaa vai ei. Lihaa, leipää, salaattiia,...

 

Meillä tänään merimiespihviä, joka on nimestään huolimatta lähinnä pataruokaa.

---

Juu ei burgeri välttämättä ole roskaruokaa tosiaan jos käytetään laadukasta naudanlihaa ja esim ruissämpylöitä ja tuoreita kasviksia.

Sen sijaan esim. hesen ja mäkin majoneesilla täytetyr burgerit ovat mielestäni roskaruokaa ja niitä tuleekin hyvin harvoin syötyä.

Merimiespihvi on kyllä hyvää, vaikka tosiaan nimestä saa eri käsityksen ruuasta.?

Tarkoitin juuri noita mäkkärin ja muiden mättöjä :) Itse tehdyt ovat kyllä tosiaan asia erikseen. 

Tällainen siitä tuli ja olipa kyllä hyvää. Kaikki ainekset oli bueno, myös tuo uusi sämpylä. Paahdoin niitä hetken leivänpaahtimella kun en keksinyt muutakaan.

(eihän tämä miltään kokin tekeleeltä näytä mutta hyvää oli silti :) )

@TeroRe kirjoitti:

Tarkoitin juuri noita mäkkärin ja muiden mättöjä :) Itse tehdyt ovat kyllä tosiaan asia erikseen. 

 

Tällainen siitä tuli ja olipa kyllä hyvää. Kaikki ainekset oli bueno, myös tuo uusi sämpylä. Paahdoin niitä hetken leivänpaahtimella kun en keksinyt muutakaan.

 

(eihän tämä miltään kokin tekeleeltä näytä mutta hyvää oli silti :) )

 

 

 

 

---

Onpa herkullisen näköinen burgeri ?

En ole myöskään nähnyt ennen burgeri jauhelihaa ainakaan lähikaupassa.

Meillä mentiin tänään iisimmän kautta ja hain meille valmiit grillieväät, itselle otin #hästäk -nimisen burgerin: 2 paahdettua vuokaleipää, kokolihapihvi (tuplasi sen tähän ;)), pekonia, jalopenoa, salaattia ja majoneesia (chiliä muistaakseni).

Tuli tehtyä vaihteeksi lihapullia aurajuusto täytteellä ? Pellillä olevat jäi vielä yli, oli niin nälkä etten kerinnyt annoksesta ottaa kuvaa alkuun ? Lisäkkeeksi Pirkan pussimuusia kermalla. 

Itsellä on makaronilaatikko uunissa parhaillaan paistumassa : maidoton versio eli lihaliemeen mausteet ja 3 munaa. Naudan jauhelihaa sipulin kera ruskistettu ja makaronit keitetty suolavedessä. Keskeneräisestä työstä ei oteta kuvia tällä kertaa ;)